陽澄湖大閘蟹應(yīng)該怎么清洗

    吃蟹是一門技術(shù)活，處理大閘蟹也是一門技術(shù)活，很多小伙伴應(yīng)該都沒有自己處理過螃蟹吧。其實(shí)現(xiàn)在市面上很多大閘蟹都是經(jīng)過簡單清洗的，并且給綁起來了。在進(jìn)行處理的時候，難度已經(jīng)大大降低了。那么大閘蟹是怎么清洗呢？接下來跟隨螃蟹小編一起來了解一下吧！

    第一步：溫?zé)崴瑔軙?/p>

    首先準(zhǔn)備一盆約45℃的溫水水，也就是手放入水中不感到燙就行（太燙了螃蟹的腳會脫掉）。將螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，過來時就已經(jīng)喝了熱水嗆暈了。這樣做的好處是螃蟹只是暈了過去，任你擺布不會再夾你的手指了，并且也不會影響螃蟹的鮮美。

    第二步：牙刷，洗刷刷

    拿出一個牙刷，抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。然后清洗螃蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部。

    第三步：開腹蓋，清排泄物

    接下來是最關(guān)鍵的一步，抓住雙鉗（用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關(guān)節(jié)處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下。）打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物。

    第四步：洗腹蓋+蟹鉗

    最后清洗螃蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了。接下來就可以坐等美味出鍋啦！更多關(guān)于陽澄湖大閘蟹、大閘蟹、正宗陽澄湖大閘蟹、大閘蟹禮券、大閘蟹禮盒、大閘蟹團(tuán)購、螃蟹等的相關(guān)問題可以聯(lián)系本公司。